|
夙昔青东谈主既爱“奶茶续命”又怜惜健康，新茶饮也在健康化赛谈上越来越卷。近日，喜茶通知在云南石屏已毕羽衣甘蓝的零农残栽种，经第三方超800项农残检测均未检出无益物资。这是新茶饮行业初度引入零农残崭新果蔬原料。据了解，零农残羽衣甘蓝原料将连续到达寰宇门店，期骗到喜茶羽衣纤体瓶及超等植物茶系列产物中。
事实上，这并非新茶饮行业初度“种菜”。 据公开报谈，蜜雪冰城在寰宇竖立柠檬、芋头等勾引基地，2023年柠檬采购量达11.5万吨，本钱降至行业均值一半；2024年，蜜雪冰城和乳品企业君乐宝通知竖立政策勾引相关，搭伙援助“雪王牧场”，预测年产奶量4.2万吨，主要供应蜜雪冰城原料奶端需求；茶百谈在福建投产首个自有原叶茶基地，年产能5000吨，投产后可掩盖寰宇8000余家门店的茶基底需求；奈雪的茶与广东汕尾农户勾引栽种油柑，鼓吹当地采购价高涨近10倍，带动农户增收。
这些企业通过订单农业、搭伙建厂等阵势，将供应链延迟至栽种设施，变成踏实的原料供应体系。 不丢脸出，新茶饮行业正从“拼口味”到“拼供应链”转型。一方面，耗尽需求倒逼品牌升级原料——频年来，喜茶履行“四真七零”表率、霸王茶姬推出“健康养分标志”等方法在倒逼原料采购表率提高。另一方面，市集同质化加重，品牌需通过相反化原料构建壁垒，而定制化栽种不仅缩短本钱，还能提高产物专有性，幸免堕入价钱战。
相较于难以把控质料的被迫采购，把原料主动权掌持在我方手中，当然成为大多量新茶饮品牌的首选。畴昔，跟着耗尽者对品性和健康的条目提高，定制化栽种或将成为新茶饮行业的主流，鼓吹扫数产业链向专科化、可继续化发展。 采写：南边农村报记者 严秋璠 图片：源自网罗 |
